檸檬蝦

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製作檸檬蝦的成分

  1. 兩斤草蝦
  2. 米酒30cc
  3. 新鮮檸檬汁130cc
  4. 白砂糖100克
  5. 胡椒粉適量
  6. 蒜粒5-7顆剁成蒜末
  7. 薑末少許
  8. 蔥白蔥花一大把

製作檸檬蝦的步驟

  1. 把草蝦用剪刀減去蝦鬚蝦腳，蝦背也要剪一刀去蝦腸且料理容易入味。.
  2. 檸檬汁與白砂糖適量胡椒拌勻，蒜薑蔥末切好備用。.
  3. 平底鍋入橄欖油放入草蝦，薑蒜末拌炒，淋上少許米酒，待草蝦轉紅煮熟，熄火，倒入檸檬砂糖汁充分用餘溫拌勻入味，加入蔥花蔥白後即可盛盤。😋.