檸檬蝦.
這是準備和製作/烹飪檸檬蝦的方法
製作檸檬蝦的成分
- 帶殼蝦 500 克
- 米酒 30 毫升
- 蒜頭 1 大顆
- 蔥 3 株
- 中筋麵粉 適量
- ［調味料］
- 胡椒粉 適量
- 糖 60 毫升
- 檸檬汁 100 毫升
製作檸檬蝦的步驟
- 準備食材：蔥、蒜頭、檸檬、帶殼鮮蝦、調味料。蒜頭切成蒜末、蔥切蔥花。鮮蝦以料理用剪刀，剪掉蝦的鬚、腳，蝦背部剪一刀、去腸泥；蝦背抹些麵粉防止烹調時，蝦肉煮過老。先準備好調味料。.
- 熱鍋、下油煎蝦。加米酒入鍋拌炒、蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。調味料加入、拌炒一下。.
- 準備好的蒜末加入鍋、拌炒。確定蝦已熟透、熄火，撒蔥花在檸檬蝦上。盛盤享用。.
- ［小撇步］ *提前料理、冰鎮食用也好吃。.
