免醃涼拌小黃瓜.
這是準備和製作/烹飪免醃涼拌小黃瓜的方法
製作免醃涼拌小黃瓜的成分
- 預備食材
- 小黃瓜 600G
- 蒜頭 3大顆
- 大辣椒 1支
- 二砂糖 20G
- 白醋 5CC
- 鹽 12G
- 白胡椒粉 適量
- 香油 5CC
- 熱開水 15CC
製作免醃涼拌小黃瓜的步驟
- 涼拌小黃瓜好吃的先決條件就是要新鮮，購買時挑選有果粉，刺點夠凸出，會刺手的更好，使用蔬果清潔劑徹底洗淨，再用餐巾或餐紙擦乾水分。.
- #糖和鹽15cc熱開水攪勻，讓糖和鹽先融化# 小黃瓜對切再縱切後，切掉中間的籽，脆度會更增加。 切好的小黃瓜用冰開水泡5分鐘，瀝乾水分 。.
- 調味料全部加進去在盆子或裝在保鮮盒充分拌勻，5分鐘拌勻一次，讓調味料能充份均勻。.
- 約15分鐘就入味好吃囉。.
