蔥香肉餅(水波爐料理).
這是準備和製作/烹飪蔥香肉餅(水波爐料理)的方法
製作蔥香肉餅(水波爐料理)的成分
- 中筋麵粉 400 公克
- 里肌豬絞肉 300 公克
- 滾水 100 公克
- 冷水 150 公克
- 蔥 300 公克
- 醃漬豬絞肉醬汁
- 胡椒粉 1 匙
- 蒜鹽 1 匙
- 蒜末 20 公克
- 醬油膏 1 匙
- 高湯 50 cc
製作蔥香肉餅(水波爐料理)的步驟
- (1)里肌豬絞肉要先加入調味料醬汁醃漬30分以上入味 (2)中筋麵粉400公克 滾水100公克 冷水150公克，麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌後再冷入攪拌成糰後鬆弛30分鐘。 (3)鬆弛後再把它搓揉成光滑麵糰，再把它分成幾個小麵糰,再鬆弛10分鐘。 (4)整型包好料擺入烤盤靜置10分，烤盤中刷油，食材表面刷油在撒上芝麻 (5)水波爐烤箱模式或(水波烘行程)200度20分+180度10分，有上下爐對調.
- 香噴噴蔥香肉餅出爐了，蔥香肉餅對切後美味香味撲鼻而來~~.
