醃小黃瓜

醃小黃瓜.

醃小黃瓜 這是準備和製作/烹飪醃小黃瓜的方法

製作醃小黃瓜的成分

  1. 小黃瓜一條
  2. 紅辣椒少許
  3. 蒜末約2顆
  4. 鹽少許
  5. 糖1大匙
  6. 香油1小匙
  7. 白醋1小匙

製作醃小黃瓜的步驟

  1. 小黃瓜去頭.尾,切薄片，加入鹽巴，用手抓勻靜置10分鐘用以去生澀味.
  2. 將釋出的水份倒掉.
  3. 加入糖.香油.白醋抓勻，再放上切末的蒜和斜切的辣椒(若怕辣，要去籽)拌勻.
  4. 倒入保鮮盒，放入冰箱冰鎮，1小時後即可食用.