紅燒牛肉麵.
這是準備和製作/烹飪紅燒牛肉麵的方法
製作紅燒牛肉麵的成分
- 蒜頭 10 克
- 薑 10 克
- 冰糖 1 大匙
- 豆瓣醬 1 大匙
- 番茄醬 1 大匙
- 醬油 4 大匙
- 水 1600 毫升
- 紅蘿蔔（約200克） 1 根
- 牛筋 100 克
- 牛腱（約200克） 1 顆
- 香料包（內含八角、桂皮、小茴香、月桂葉） 1 包
- 小白菜 50 克
- 麵條 200 克
製作紅燒牛肉麵的步驟
- 小白菜切段 紅蘿蔔切塊.
- 蒜頭 薑切末.
- 爆香薑蒜末 放入冰糖拌炒.
- 加入豆瓣醬 番茄醬拌炒.
- 移到湯鍋中 倒入牛筋拌炒.
- 加入醬油 水.
- 加入香料包 牛腱 紅蘿蔔.
- 電鍋蒸1個小時至入味.
- 小白菜 麵條燙熟.
- 盛盤 放上麵條 紅蘿蔔 小白菜 牛筋 牛腱 倒入牛肉湯.
