咖哩時蔬拉麵.
這是準備和製作/烹飪咖哩時蔬拉麵的方法
製作咖哩時蔬拉麵的成分
- 高麗菜 300 克
- 蒜頭末 20 克
- 紅蘿蔔 100 克
- 黑木耳 100 克
- 洋蔥 200 克
- 大蔥100克
- 高湯 1000 cc
- 咖哩粉 3大匙 （喜歡濃濃的可以加5大匙）
- 鹽 適量
- 油 2 大匙
- 拉麵 600 克
製作咖哩時蔬拉麵的步驟
- 取一鍋注入水煮開後，將麵倒入川燙五分鐘 撈出沖冷水備用.
- 將蔬菜洗淨切絲切片備用.
- 炒鍋倒入沙拉油將蒜頭爆香後，接著加入洋蔥絲炒軟變色後，續加紅蘿蔔黑木耳絲一起拌炒，接著加入咖哩粉炒勻，高麗菜倒入後翻炒一下.
- 倒入高湯蓋上鍋蓋煮滾後加入拉麵，再次滾即可以調味，熄火 盛碗食用.
