馬鈴薯牛肉麵.
這是準備和製作/烹飪馬鈴薯牛肉麵的方法
製作馬鈴薯牛肉麵的成分
- 馬鈴薯 1 粒
- 玉米澱粉 30 克
- 滾水 8 杯
- 香菇 2 片
- 油 1 湯匙
- 薑絲 1 湯匙
- 蔥 1/2 根
- 橘甜椒 1/2粒(可用其他色椒)
- 牛肉絲 1 杯
- 醬油 1 湯匙
- 蠔油 1 湯匙
製作馬鈴薯牛肉麵的步驟
- 馬鈴薯去皮切片，放入大同電鍋蒸熟(外杯放1杯水)。.
- 馬鈴薯放涼加入玉米澱粉揉成糰，煮一鍋滾水。香菇泡水切片、蔥、甜椒切丁、牛肉切絲、薑切絲備用。.
- 馬薯薯麵糰揉成小條，放入滾水中，煮至浮起。.
- 撈出放到冷水中泡冷，撈出備用。把香菇丟入滾水中燙一下撈出備用。.
- 中火熱鍋放油，放薑絲、葱、牛肉絲，拌炒到牛肉熟。.
- 放入香菇、甜椒丁炒匀。.
- 加入醬油、蠔油和馬鈴薯麵條炒匀(約1分鐘)。.
- 上桌。.
