咖哩海鮮拉麵.
這是準備和製作/烹飪咖哩海鮮拉麵的方法
製作咖哩海鮮拉麵的成分
- 白蝦 6 尾
- 蛤蠣 10 顆
- 透抽(中)1尾
- 洋蔥 1 /4顆
- 青蔥 2 根
- 拉麵 150 g
- 咖哩塊(中辣) 1塊(約27g)
- 水 800 cc
製作咖哩海鮮拉麵的步驟
- 準備所有食材，整理與清洗(蛤蠣事先吐沙，透抽與白蝦可先汆燙備好)。.
- 洋蔥切丁，青蔥切蔥花。.
- 起鍋加入約1200cc的水(食材外的水量)，開中火，水滾後放入拉麵，煮至自己喜愛的軟Q度後(約2-3分鐘)即可撈起。.
- 煮麵的同時，可另起一鍋，開中小火，放入2茶匙的油，放入洋蔥炒香。.
- 加入水與咖哩塊，將其咖哩塊攪拌至融化與煮滾。.
- 再放入白蝦,透抽,蛤蠣。.
- 將其煮至蛤蠣開嘴，撒上蔥花即可關火===>此即完成咖哩海鮮湯。.
- 將步驟3.燙好的拉麵盛碗，再加入步驟7.完成的咖哩海鮮湯即完成。.
