巴斯克乳酪蛋糕 水波爐版.
這是準備和製作/烹飪巴斯克乳酪蛋糕 水波爐版的方法
製作巴斯克乳酪蛋糕 水波爐版的成分
- 奶油乳酪250克
- 鮮奶160克
- 砂糖50克
- 雞蛋2顆
- 中筋麵粉20克
製作巴斯克乳酪蛋糕 水波爐版的步驟
- 首先將奶油乳酪用微波讓其軟化，稍微攪拌後分次（2-3次）加入細砂糖（白糖或黃糖皆可），攪拌至無顆粒狀且奶油呈現滑順狀，繼續加入第一顆蛋稍微攪拌一下，再繼續加入第二顆蛋，一樣攪拌均勻後加入鮮乳攪拌後加入麵粉，然後攪拌均勻過程中盡量不要讓麵糊起泡。攪拌完倒入6吋模內（要過篩看個人，此次做法無過篩）要稍微敲一下模具讓空氣跑出來，表面如果有大氣泡用叉子戳一下。.
- 水波爐選烤箱功能先預熱210度第一段210度烤15分，轉向後第二段210度烤10，最後160烤6分（上色時間可增加或減少）然後先慢點取出再悶個5-6分鐘後再拿出來。接下來放至冷却後再放入冰箱冰個一晚就可以拿出來吃😁.
