好味道牛肉麵. The site owner hides the web page description.
這是準備和製作/烹飪好味道牛肉麵的方法
製作好味道牛肉麵的成分
- 牛腱 1 斤
- 牛腩 1 斤
- 番茄 2 顆
- 洋蔥 1 顆
- 米酒 適量
- 橄欖油 適量
- 醬油 適量
- 中藥滷包 2 份
- 紅蘿蔔 1 條
- 白蘿蔔 1 條
- 熱水 2 公升
- 沙茶醬 2 匙
- 辣醬 1 匙
- 薑片 適量
- 麵條 4 份
- 小白菜 適量
製作好味道牛肉麵的步驟
- 將食材洗淨，紅蘿蔔、洋蔥、一顆蕃茄切塊。熱鍋後，加入些許橄欖油炒洋蔥片，另準備好一鍋滾水煮牛肉。.
- 加入薑片、米酒中小火煮牛肉至肉轉色、變熟後，關火將牛肉撈起備用。.
- 翻炒洋蔥並加入適量薑片提味，洋蔥逐漸變軟後，加入剛煮過的牛肉、適量沙茶醬（也可以用豆瓣醬）、醬油（用量稍微蓋過鍋子底部）及辣醬。.
- 放入事先切好的紅蘿蔔塊、番茄，加入熱水。.
- 中火滾熟之後，放入滷包，轉小火蓋鍋悶煮。.
- 一小時後再加入白蘿蔔塊及另一顆蕃茄，繼續燉煮半小時。.
- 準備麵條，可以也燙一些喜歡的蔬菜（此次使用小白菜），之後將麵條煮熟後放入碗裡備用。將牛肉湯汁和配料倒進碗裡就完成了！.
- 香噴噴的牛肉麵上桌囉～趕快嚐一嚐:).
