香蔥醬油拉麵.
這是準備和製作/烹飪香蔥醬油拉麵的方法
製作香蔥醬油拉麵的成分
- 拉麵 1 把
- 蔥花 5 大匙
- 牛絞肉 100 克
- 昆布 1 片
- 柴魚 20 克
- 調味料
- 醬油 4 大匙
- 鰹魚醬油 2 大匙
- 素蠔油 1 大匙
- 蒜泥 1 小匙
- 白胡椒粉 1 小匙
- 味醂 1 大匙
- 七味粉 適量
製作香蔥醬油拉麵的步驟
- 調味料拌勻成醬汁.
- 昆布泡水至少 6小時.
- 昆布水泡好 開小火煮滾後關火 加入柴魚製作柴魚高湯.
- 起一炒鍋炒香牛絞肉跟剛剛的柴魚。 用完的柴魚可以拿來炒 會脆脆的很好吃.
- 炒的時候用剛剛調好的醬汁調味.
- 最後把柴魚昆布高湯沖入調好的醬汁中做成湯頭 放入煮好的面跟炒好的絞肉 最後放入大量的蔥花就完成了.
