牛肉麵.
這是準備和製作/烹飪牛肉麵的方法
製作牛肉麵的成分
- 白蘿蔔一條
- 紅蘿蔔一條
- 牛肋條一盒
- 牛腱一盒
- 調味料
- 醬油三到四大匙
- 米酒兩大匙
- 豆瓣醬兩到三大匙
- 糖適量
製作牛肉麵的步驟
- 牛肉買牛腱部位，將肥肉切開，瘦肉切片。紅蘿蔔、白蘿蔔切塊，小白菜洗淨後切段。.
- 肥肉和薑爆香快炒，炒五分熟備用。.
- 牛肋條切塊，放入鍋中炒。.
- 肉炒好後，放入紅白蘿蔔。.
- 加入適量的水，加入醬油、糖、米酒，還有豆瓣醬，然後燉煮。.
- 燉煮到喜歡的牛肉口感後，就可關火。.
- 取另一鍋子，加水，煮到滾後放入小白菜，燙熟撈起備用。然後，熱水不浪費，接著煮麵。.
- 最後，把麵、牛肉湯和小白菜，一起裝入碗中，好料上桌囉！.
