咖喱拉麵

咖喱拉麵. The chef roasted the cauliflower with curry and lime. curry nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (Asian spiced dish). 咖喱 gā lí.

這是準備和製作/烹飪咖喱拉麵的方法

製作咖喱拉麵的成分

1. 拉麵 1 把
2. 洋蔥 1 顆
3. 紅蘿蔔 半根
4. 馬鈴薯 2 顆
5. 豆芽 40 克
6. 蛋 1 顆
7. 豬肉片 80 克
8. 蔥花 少許
9. 魚板 適量
10. 咖喱塊 6 塊
11. 咖喱粉 1 大匙
12. 醬油 1/2 大匙
13. 米酒 1/2 大匙
14. 白胡椒粉 1 茶匙

製作咖喱拉麵的步驟

1. 豬肉片用白胡椒 咖喱粉 醬油 米酒略醃.
2. 洋蔥紅蘿蔔切塊炒軟.
3. 炒軟後加水淹過食材 把食材煮軟.
4. 食材軟後加入咖喱塊用小火慢慢煮出香味 我自己習慣甜味跟辣味的咖喱塊比例2:1.
5. 咖喱味出來後把肉片和馬鈴薯塊放入。 現在才放是因為馬鈴薯太早放會化掉 肉太早放會老.
6. 咖喱湯完成後在煮麵和豆芽 蛋 魚板等配料 最後擺盤灑上蔥花就完成了.