藥膳排骨湯麵.
這是準備和製作/烹飪藥膳排骨湯麵的方法
製作藥膳排骨湯麵的成分
- 豬小排300克
- 市售綜合藥膳包1包
- 紅麴麵1把
- 水500㏄
- 米酒200cc
- 鹽巴少許
製作藥膳排骨湯麵的步驟
- 排骨 中藥包及紅麴麵備好.
- 將豬小排放入滾水中汆燙，撈起洗淨備用。.
- 將藥膳包的藥材洗淨瀝乾，放入鍋中再將排骨、水和米酒，一起放入 小火燉煮2小時最後再加鹽調味即可。.
- 紅麴入麵體，自然健康又營養；烹調後麵體呈現自然紅透色澤， 不含人工色素及防腐劑 水滾後立刻將紅麴麵線均勻放入鍋中.稍微用筷子撥一下麵線，等麵線浮起後，即可撈起.
- 最後將煮好藥膳排骨倒入麵裡即可.
