家常刀削湯麵

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製作家常刀削湯麵的成分

  1. 刀削麵2包
  2. 絞肉2兩
  3. 貢丸4顆（對半切）
  4. 帶尾蝦仁4支
  5. 魚板1小塊
  6. 雞蛋1顆
  7. 蔥1支
  8. 韭菜3支
  9. 豆芽菜2兩
  10. 雞胸骨1個

製作家常刀削湯麵的步驟

  1. 雞胸骨熬製高湯。.
  2. 蔥和韭菜切好放一起備用，豆芽菜洗淨備用。.
  3. 備料圖示。.
  4. 魚板切條狀備用。.
  5. 雞蛋打成蛋液，下油鍋炸成蛋酥。.
  6. 蛋酥撈起備用。.
  7. 蛋酥和蔥花韭菜以外的材料放到高湯裡煮，麵也一同煮，調味，再撈起，擺碗裡，其它配料一一擺好。.
  8. 淋上湯料即可。.