蕃茄肉片蛋花湯麵.
這是準備和製作/烹飪蕃茄肉片蛋花湯麵的方法
製作蕃茄肉片蛋花湯麵的成分
- 牛蕃茄2顆 蛋2個 梅花肉片 青蔥2支 青江菜適量、喜歡的麵條適量、鹽巴與白胡椒適量
製作蕃茄肉片蛋花湯麵的步驟
- 牛蕃茄洗淨切塊、蔥白切段、蔥綠切末、蛋打散。.
- 爆香蔥白、倒入蕃茄炒至軟化。.
- 加入少許鹽巴、白胡椒調味，拌炒後再倒入適量水。.
- 煮至沸騰水滾，轉小火，沿鍋邊倒入蛋液，待蛋液煮至塊狀後再下豬肉片煮熟。.
- 加點鹽巴、白胡椒調味、並關火灑上蔥花。.
- 川燙青江菜撈起、再另鍋滾水煮麵（依據包裝上的時間）.
- 麵條撈起加入蕃茄肉片蛋花湯及青江菜即可。.
