麻婆豆腐(水波爐料理). 豆腐是一個好有營養食材 ，麻婆豆腐， 都有好幾個不同的版本 !例如有川菜 版麻婆豆腐 ，上海版麻婆豆腐， 都係各有特色， 這次主要向大家分享粵菜版本麻婆豆腐， 用一個家常健 少油烹調方式向大家分享! 以前就已经发布过麻婆豆腐的做法，这次重新拍摄更新加入了刀口辣椒的做法，用来代替普通的辣椒面要更加美味。和上次视频还有一处不同，上次是用的嫩豆腐，只需用盐开水浸泡处理即可，但这次使用老豆腐用焯水的方法来事先处理豆腐会有更加好的效果。 健康風! 素食版麻婆豆腐 麻婆豆腐是我從小到大都喜愛吃的餸菜，貪其好佐飯。人大了，要吃得健康，又想愛護地球，偶爾會來一頓素。今日就做一個素版麻婆豆腐，估唔到一樣咁好味!辣辣哋又有菇香，好惹味! 麻婆豆腐 Mabo Tofu 麻婆豆腐是四大中国菜系中代表川菜的一種。主要食材有豆腐、牛肉碎或猪肉碎、辣椒、和花椒等。色澤紅亮、味道麻辣、鮮香軟嫩是這道菜的最大特色。 SHARP HEALSIO「水波爐」，新一代搭載紅外線、溫度雙重感測器，智慧自動偵測溫度變化及食材份量，不但能同時上烤下蒸，還能同時料理冷凍、冷藏、常溫等不同溫度的食. 材，省去解凍的麻煩。 素食料理Vegan《鮮菇豆腐冬粉煲
這是準備和製作/烹飪麻婆豆腐(水波爐料理)的方法
製作麻婆豆腐(水波爐料理)的成分
- 嫩豆腐 1 盒
- 豬絞肉 200 公克
- 蔥 5 根
- 生辣椒 2 條
製作麻婆豆腐(水波爐料理)的步驟
- 備料中準備醬汁調味料： 醬油膏2匙、清醬油2匙 番茄醬2匙、胡椒粉0.5匙 太白粉1匙、開水150～200cc 蒜3粒或油漬蔥蒜醬1匙.
- 絞肉先入水波爐燒烤5分爆香，絞肉入水波爐爆香後取出爐翻炒.
- (1)準備醬汁調味料將爆香過的絞肉和醬汁拌均勻入味 (2)豆腐切小塊裝舖在烤盤將拌好料的醬汁倒入豆腐表面.
- (1)水波爐型號：夏普XP200日文機，選擇智慧調理炒鍵 (2)食材準備好入水波爐選舉智慧調理炒鍵，出爐前1分鐘再加入蔥提味.
