海鮮豆漿湯麵.
這是準備和製作/烹飪海鮮豆漿湯麵的方法
製作海鮮豆漿湯麵的成分
- 去骨鱸魚 1 片
- 白蝦 6 尾
- 蛤蠣 12 顆
- 玉米筍 3 支
- 碗豆莢 10 支
- 鴻禧菇 1/2 包
- 高麗菜 適量
- 麵條 1 把
- 蔥 2 支
- 蒜頭 3 瓣
- 無糖豆漿 900 cc
- 豆腐乳 1.5 塊
- 味醂 1 大匙
- 鹽 適量
- 白胡椒 適量
- 辣椒醬 適量
製作海鮮豆漿湯麵的步驟
- 海鮮洗淨，鱸魚抹鹽、胡椒。蔬菜洗淨，蔥切花，蒜切末。.
- 鍋中加油，煎熟鱸魚，炒香蒜末、鴻禧菇後盛起。鍋中倒入豆漿與300cc水煮開（視個人喜歡的濃度），豆腐乳加味霖調勻，倒入豆漿鍋中。.
- 另取一個鍋子加水煮開，下麵條煮熟後，撈起分裝入碗公中。豆漿鍋煮開後，加入蔬菜、海鮮煮熟，加辣椒醬，放進煎好的鱸魚、鴻禧菇，調味煮開即成。最後將煮好的海鮮湯分裝入麵碗中，撒蔥花即可享用。.
