杏仁瓦片.
這是準備和製作/烹飪杏仁瓦片的方法
製作杏仁瓦片的成分
- 杏仁片 100g
- 低筋麵粉 50g
- 無鹽奶油(融化） 20g
- 糖粉(看個人喜好） 20g
- 蛋白 一個
製作杏仁瓦片的步驟
- 糖粉+蛋白拌勻後 加入低筋麵粉 拌勻 最後+溶化的無鹽奶油.
- 倒入杏仁片 輕拌後 冰箱冷藏30分鐘.
- 烤箱180度 預熱10分鐘，杏仁麵糊倒入烤盤，湯匙沾水將杏仁片攤平.
- 烤20分鐘完成 切片放涼，熱的時候是軟的，冷後就變脆。吃不完要用密封罐封存，避免潮氣。.
- 來杯咖啡 輕鬆下午茶.
