杏仁瓦片

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杏仁瓦片 這是準備和製作/烹飪杏仁瓦片的方法

製作杏仁瓦片的成分

  1. 準備食材
  2. 蛋白 1個
  3. 無鹽奶油 12g
  4. 低筋麵粉 20g
  5. 杏仁片 50g
  6. 調味料
  7. 砂糖 25g
  8. 鹽 1小搓

製作杏仁瓦片的步驟

  1. 蛋白中加入鹽、砂糖攪拌均勻.
  2. 篩入麵粉混合至無顆粒麵糊.
  3. 加入已微波融化的奶油混合均勻.
  4. 將杏仁片加入拌勻.
  5. 將麵糊放入冰箱醒30分鐘.
  6. 將麵糊放在烤盤上抹平成薄片,放入預熱150度的烤箱烤15分鐘,表面稍微上色後再以130度烤10分鐘至金黃色即完成.