杏仁瓦片

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杏仁瓦片 這是準備和製作/烹飪杏仁瓦片的方法

製作杏仁瓦片的成分

  1. 食材
  2. 糖粉 180g
  3. 蛋白 80g
  4. 全蛋 2顆
  5. 低筋麵粉 60g
  6. 杏仁片 100g
  7. 無鹽奶油 40g

製作杏仁瓦片的步驟

  1. A. 將糖粉, 低筋麵粉過篩 b. 蛋白, 全蛋與糖粉低筋麵粉一起攪拌均勻到無顆粒狀 c. 奶油放進微波爐加熱溶化後, 再與做法2之麵糊一起攪拌 d. 杏仁片放入麵糊中一同混合 e. 在烤盤鋪上烘培紙, 將麵糊鋪在烤盤上, 麵糊鋪得越薄越好而且讓所有的杏仁片不重疊. f. 預熱烤箱300f, 約烤25~30分鐘.
  2. 完成.
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