南瓜子瓦片酥~.
這是準備和製作/烹飪南瓜子瓦片酥~的方法
製作南瓜子瓦片酥~的成分
- 預備食材
- 全蛋 1個
- 糖 20g
- 鹽 0.5g
- 低粉 30g
- 橄欖油 20g
- 南瓜子 適量
製作南瓜子瓦片酥~的步驟
- 全蛋和糖攪拌均勻，加入鹽與過篩低粉拌勻，加入橄欖油拌勻，入冰箱冷藏30分。.
- 烤盤舖上烘培布，用小湯匙舀一湯匙，先將麵粉液平均間隔分布在烘培布上。再用湯匙底部，由粉液中間開始向外畫圓，盡量畫圓一點，也藉此畫圓方式將粉液攤平攤薄。.
- 將適量南瓜子，舖在麵粉液上，再用叉子將它推開不要重疊，南瓜子隨自己喜愛的量舖滿就好~.
- 全部推好舖好後的樣子，我的烤盤小，一次只能烤6片，這配方可烤16片。.
- 190度先預熱5分，我的烤箱溫度高，先150度烤5分上色即降100度烤7分，其他烤箱參考烤溫，150度8分上色降130度7分，烤成金黃色即可。.
- 烤好取出在烤架上放涼。.
- 冷卻後馬上裝入密封罐保存，包準還是酥香脆，越吃越香.
