杏仁瓦片

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杏仁瓦片 這是準備和製作/烹飪杏仁瓦片的方法

製作杏仁瓦片的成分

  1. 預備食材
  2. 蛋白 55g
  3. 糖粉 60g
  4. 中筋麵粉 20g
  5. 融化奶油 30g
  6. 杏仁片 100g

製作杏仁瓦片的步驟

  1. 1) 蛋白/糖粉/中筋麵粉/融化奶油一起攪拌均勻後, 拌入杏仁片 2) 烤盤上鋪烘焙紙, 將餅乾麵糊挖一瓢一瓢在烘焙紙上畫圓並攤平     ** 此步驟需要一些耐心, 杏仁片盡量不要重疊, 這樣烤起來才脆口 3) 烤箱預熱300度f 或 150度c, 烤15-18分鐘. 烤熟後的餅乾立刻鏟起放在烤架上待涼.