【影片】中式杏仁酥. Scan to log in to WeChat/Weixin. Tip: Web WeChat requires the use browser cookies to help you log in to allow the web application to function. Log in on phone to use WeChat/Weixin on Web.
這是準備和製作/烹飪【影片】中式杏仁酥的方法
製作【影片】中式杏仁酥的成分
- 無鹽奶油 100 克
- 砂糖 40 克
- 蛋黃 1 個
- 低筋麵粉 130 克
- 杏仁粉 40 克
- 蘇打粉 2.5 克
- 鹽 1/8 茶匙
- 原粒杏仁 15-18 粒
- 蛋液 適量
製作【影片】中式杏仁酥的步驟
- 影片＞https://youtu.be/qIihOUqSWdk.
- 用電動打蛋器打發奶油，再下砂糖，拌勻。再下雞蛋，拌勻.
- 篩入麵粉、杏仁粉、蘇打粉和鹽，拌勻.
- 堆成麵糰，用包鮮膜包好，放入冰箱（普通格）待一個小時.
- 拿出一小份麵糰，搓圓，壓一壓.
- 再放上一顆杏仁，塗上蛋液，放入已預熱180度c烤箱，烤約18-20分鐘，至金黃色即成！.
- 這個食譜可做約15-18個餅乾.
