杏仁薄片

杏仁薄片.

杏仁薄片 這是準備和製作/烹飪杏仁薄片的方法

製作杏仁薄片的成分

  1. 低筋麵粉 40 g
  2. 蛋白 2 顆
  3. 蛋黃 1 顆
  4. 糖粉 40 g
  5. 無鹽奶油 30 g
  6. 杏仁片 80 g

製作杏仁薄片的步驟

  1. 食材.
  2. 蛋白與糖粉混合均勻，再加入過篩低筋麵粉，與攪拌均勻蛋白糖裡面拌勻.
  3. 奶油入微波爐30秒融化後，加入攪拌好麵糊中再攪拌均勻，再加入杏仁片拌勻，放入餅箱30分鐘.
  4. 烤箱預熱180度，取一湯匙麵糊放烤盤紙上壓平，烤箱溫度180烤20~25分鐘杏仁片上色情況，烤好先放烤架上放涼.