杏仁瓦片

杏仁瓦片.

杏仁瓦片 這是準備和製作/烹飪杏仁瓦片的方法

製作杏仁瓦片的成分

  1. 杏仁片 100 g
  2. 無鹽奶油 25 g
  3. 低粉 40 g
  4. 砂糖 50 g
  5. 蛋白 2 個
  6. 鹽 一小撮

製作杏仁瓦片的步驟

  1. 砂糖、鹽加入蛋白攪拌均勻，拌入低粉中。（拌至無顆粒）再加入無鹽奶油.
  2. 最後將杏仁片加入輕拌，蓋上保鮮膜，入冷藏30分鐘.
  3. 將醒好的麵糊利用叉子整型在烤盤上。.
  4. 以150度烤12分鐘，上色後調至130度6分鐘即可。（出爐馬上移至架上放涼）.