南瓜子瓦片.
這是準備和製作/烹飪南瓜子瓦片的方法
製作南瓜子瓦片的成分
- 蛋白 1 個
- 砂糖 20 克
- 鹽 少許
- 無鹽奶油 20 克
- 低筋麵粉 20 克
- 南瓜子 100 克
製作南瓜子瓦片的步驟
- 無鹽奶油隔水加熱至融化備用.
- 將鹽和糖加入蛋白打勻.
- 加入融化的無鹽奶油拌勻.
- 加入過篩的低筋麵粉和南瓜子，用刮刀輕柔拌勻.
- 挖一小匙麵糊至鋪有烘焙墊的烤盤上，用叉子將麵糊鋪平，南瓜子不要重疊.
- 放入已預熱的烤箱中層，上下火150度烤18-20分鐘至表面金黃即可.
- 也可加入黑白芝麻增加香氣.
- 這個糖量做出來是微甜，若喜歡吃甜一點可增加糖量.
