杏仁瓦片.
這是準備和製作/烹飪杏仁瓦片的方法
製作杏仁瓦片的成分
- 蛋白一顆
- 麵粉15g
- 奶油15g
- 杏仁30g
- 糖40g（在同一碗裡加一撮鹽）
- 杏仁露一滴（可以不用一樣好吃喔）
製作杏仁瓦片的步驟
- 準備好材料~.
- 奶油先去邊邊隔水加熱~.
- 先將蛋白“打散”（散開就好ㄌ）再加入糖和鹽打勻.
- 分兩次加入過篩好的麵粉，攪拌均勻.
- 洗完三溫暖的奶油倒下去~~~~~.
- 最後會有一點…煉乳的感覺（嘿對）.
- ！！很重要很重要！！ 現在請去烤箱預熱170度！！.
- 倒入杏仁 攪拌均勻（如果要加杏仁露的要現在加ㄛ~）.
- 烤盤鋪上烘焙紙（背面塗一點麵糊可以固定喔）.
- 麵糊倒入烤盤 這裡有一個很重要的事 記得要讓餅乾「盡量是薄的」 這樣才不會邊邊脆中間軟軟的喔.
- 放入烤箱 140度烤15-20分鐘.
- 15分鐘後開始看餅乾的上色情況 等到好了的時候就可以出來啦~.
