咖哩雞飯

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咖哩雞飯 這是準備和製作/烹飪咖哩雞飯的方法

製作咖哩雞飯的成分

  1. 洋蔥丁5斤
  2. 馬鈴薯丁10斤
  3. 胡蘿蔔丁5斤
  4. 雞腿塊15斤
  5. 白飯100碗
  6. 咖哩塊三盒
  7. 水3000毫升
  8. 鹽60克
  9. 米酒100毫升
  10. 白胡椒粉30克
  11. 黑芝麻200克

製作咖哩雞飯的步驟

  1. 雞腿肉切塊洗淨瀝乾，倒入鹽、胡椒米酒醃製備用，馬鈴薯去皮切丁洗淨瀝乾備用.
  2. 胡蘿蔔去皮切丁洗淨瀝乾備用，洋蔥去皮切丁洗淨瀝乾備用，雞皮朝下薄油煎.
  3. 翻面煎至全熟起鍋備用，另起油鍋倒入胡蘿蔔翻炒，再倒入洋蔥炒軟.
  4. 倒入馬鈴薯拌炒，倒入水及咖哩塊燒煮開，倒入調料及雞塊悶煮十分鐘.
  5. 起鍋盛盤即可食用.