台式咖哩雞肉炒飯

台式咖哩雞肉炒飯.

這是準備和製作/烹飪台式咖哩雞肉炒飯的方法

製作台式咖哩雞肉炒飯的成分

1. 白飯 1.5 碗
2. 雞胸肉 200 g
3. 紅蘿蔔丁 1/2 碗
4. 杏鮑菇 1 枝
5. 高麗菜（或其他青菜） 1 碗
6. 雞蛋 2 顆
7. 小磨坊純素咖哩粉 1 大匙
8. 醬油 1 大匙
9. 沙拉油 2 大匙
10. 鹽巴 1/2 小匙
11. 糖 1 匙
12. 胡椒粉 適量
13. 醃雞肉調味料
14. 鹽巴 1/2 匙
15. 米酒 1 大匙
16. 胡椒粉 少許
17. 小磨坊純素咖哩粉 1 小匙

製作台式咖哩雞肉炒飯的步驟

1. 將雞胸肉切成雞丁，用醃雞肉調味料稍醃15分鐘。.
2. 將其他蔬菜的材料切丁。紅蘿蔔先用滾水煮過。.
3. 先用乾鍋將杏鮑菇丁煎成金黃色，盛起備用。.
4. 先將一顆雞蛋與白飯拌勻備用。.
5. 熱鍋放入一大匙油，將雞丁放入，炒至表面變白。.
6. 雞丁變白後，撥至鍋子邊緣，放入洋蔥丁拌炒，炒軟。.
7. 鍋子中央放入1/2大匙沙拉油，將一顆蛋打入鍋中，用鍋鏟稍微打散，再放入步驟4的飯，一起拌炒。.
8. 飯炒鬆後，再中央倒入一大匙醬油，煮滾後，將飯拌炒均勻，加入紅蘿蔔丁及杏鮑菇丁。.
9. 加入一大匙的小磨坊純素咖哩粉，1/2小匙鹽巴及1匙糖，拌炒均勻。.
10. 拌炒勻的飯撥至鍋邊，中間放入1/2匙沙拉油，再將高麗菜放入，灑上少許咖哩粉（食材外），炒軟高麗菜。.
11. 高麗菜炒軟後，與飯拌炒勻，灑上少許胡椒粉，即可起鍋囉~.
12. 好吃的台式咖哩雞丁炒飯上桌囉~👍🏽.
13. 陳太太的小叮嚀: 1.高麗菜可以換成自己喜歡的青菜。 2.咖哩粉可以使用自己喜歡的牌子。 3.最後起鍋前，可以一點奶油，增添香味。 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness.