【一鍋到底】豬肉咖哩蛋包飯便當.
這是準備和製作/烹飪【一鍋到底】豬肉咖哩蛋包飯便當的方法
製作【一鍋到底】豬肉咖哩蛋包飯便當的成分
- 豬梅花肉 350 g
- 中型馬鈴薯 1-2 顆
- 洋蔥 1/2 顆
- 鴻喜菇 100 g
- 青花菜 適量
- 雞蛋 4 顆
- 市售咖哩塊 2 塊
- 奶油 1 小塊
製作【一鍋到底】豬肉咖哩蛋包飯便當的步驟
- 蛋包飯-雞蛋打成蛋液(不用很均勻)，熱鍋加入一小塊奶油，溶化後倒入蛋液，轉動蛋液充滿整個鍋面，慢煎至表面剩下微微流動的蛋液時即可出鍋蓋在白飯上.
- 奶油豬肉咖哩-豬梅花肉塊先入鍋煎至表面微焦，放入洋蔥末、馬鈴薯以及鴻喜菇拌炒一下，加水約蓋住食材8分，以小火煮40分鐘。確認馬鈴薯可穿透後加入咖哩塊與奶油攪拌至溶解就可以囉(青花菜可以一起放入).
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