紅咖哩豬肉飯.
這是準備和製作/烹飪紅咖哩豬肉飯的方法
製作紅咖哩豬肉飯的成分
- 椰漿 200 毫升
- 椰奶 300 毫升
- 紅咖哩 3 大匙
- 水 200 毫升
- 豬里肌 300 克
- 鴻禧菇 100 克
- 魚露 2 大匙
- 糖 2 茶匙
- 檸檬葉 5 片
- 飯 250 克
製作紅咖哩豬肉飯的步驟
- 檸檬葉部分切絲 部分對切.
- 鴻禧菇去根剝散 豬里肌切片 越薄越好.
- 小火炒香紅咖哩.
- 加入椰漿煮至微滾 小火燉煮3分鐘.
- 加入椰奶與水 煮滾 加入檸檬葉煮入味.
- 放入豬肉片煮入味 放入鴻禧菇煮熟 並用魚露 糖 調味.
- 煎顆蛋 盛盤 放上飯 放上煎蛋 淋上咖哩.
