泰北綠咖哩雞蛋飯.
這是準備和製作/烹飪泰北綠咖哩雞蛋飯的方法
製作泰北綠咖哩雞蛋飯的成分
- 綠咖哩 1 大匙
- 椰漿 250 毫升
- 雞腿肉 400 克
- 高湯 250 毫升
- 辣椒 20 克
- 魚露 2 大匙
- 九層塔 約20克
- 白飯 200 克
- 雞蛋 1 顆
製作泰北綠咖哩雞蛋飯的步驟
- 辣椒擠壓一下 切斜片.
- 泡水減低辣度.
- 雞胸肉切塊.
- 椰漿50克與綠咖哩混合.
- 用2大匙的油 小火拌炒.
- 等綠咖哩油脂浮現後 加入雞腿.
- 翻炒均勻後加入高湯 椰漿煮滾.
- 小火燉煮20分鐘後 加入九層塔與辣椒 用魚露調味.
- 煎顆雞蛋.
- 完成.
