咖哩牛肉芝士焗飯.
這是準備和製作/烹飪咖哩牛肉芝士焗飯的方法
製作咖哩牛肉芝士焗飯的成分
- 洋蔥 半個
- 紅蘿蔔 1 個
- 薯仔 1 個
- 日式咖哩磚 115g(6小塊)
- 牛肉絲 90 g
- 牛油 20 g
- 水900ml
- 芝士碎 適量
- 白飯 2 人份
- 番茜碎/香草碎 適量
製作咖哩牛肉芝士焗飯的步驟
- 洗淨薯仔、紅蘿蔔及洋蔥，並切成塊狀，薯仔塊需浸水以防變色。.
- 中火燒熱鑊，加入少許油。.
- 加入洋蔥、薯仔和紅蘿蔔，炒至洋蔥變成半透明。.
- 倒入900ml水，待煮沸。.
- 煮沸後轉小火，蓋上蓋子，煮30分鐘，待所有食材煮軟。.
- 這時候去煮白飯，和洗淨牛肉絲備用。.
- 30分鐘後，加入牛肉絲到水中。.
- 牛肉絲煮熟後撈起備用，撈到少許洋蔥也沒關係。(不用煮很久，煮到剛變色就撈起).
- 加入咖哩磚，拌勻。(我是用這款咖哩磚的).
- 開大火煮沸咖哩並變得濃稠後，轉小火加入牛肉絲，再加入牛油。.
- 完成咖哩了，可在焗盆中先放入7成滿的白飯，再倒入咖哩，就完成咖哩飯！😋直接享用也好好吃！.
- 如要變成焗飯，步驟十分簡單，只要在咖哩上按個人喜好撒上芝士碎，然後放入焗爐焗至芝士完全融化就可以。.
- 最後撒上少量番茜碎/香草碎，完成！😋.
