南瓜咖哩豬肉飯-簡單易上手.
這是準備和製作/烹飪南瓜咖哩豬肉飯-簡單易上手的方法
製作南瓜咖哩豬肉飯-簡單易上手的成分
- 南瓜 半顆
- 豬肉絲 200 公克
- 紅蘿蔔 1 條
- 馬鈴薯 2 顆
- 高麗菜 1/4 塊
- 洋蔥 1 顆
- 玉米粒 半罐
- 傳統豆腐 1 塊
- 調味
- 佛蒙特咖哩 4-5 小塊
- 水 1500 ml
- 沙拉油 少許
製作南瓜咖哩豬肉飯-簡單易上手的步驟
- 南瓜洗淨切塊，電鍋（外鍋1杯水）蒸熟取出，（自己想節省瓦斯爐時間連同紅蘿蔔、馬鈴薯切塊分層一起蒸）；南瓜取一半叉子壓成泥備用（南瓜蒸熟會有湯汁記得別倒掉）。.
- 高麗菜洗淨切好、洋蔥切絲、豆腐切塊；熱鍋將洋蔥拌炒，接著加豬肉絲炒香後加入高麗菜拌炒後；倒入鍋裡。.
- 鍋裡有步驟2.加入1500的水，接著加入南瓜、玉米粒燉煮；滾開轉小火加入咖哩塊（有小朋友，這裡用的是甜味；辣味一定也很好吃）攪拌快看不到咖哩塊後，最後加入豆腐塊，輕輕拌勻2-3分鐘後即完成囉⋯⋯（冷藏一晚的咖哩更入味）.
