綜合咖哩飯.
這是準備和製作/烹飪綜合咖哩飯的方法
製作綜合咖哩飯的成分
- 調味料
- 魚露 2小匙
- 糖 適量
- 食材
- 帶骨雞腿肉 1塊(我只有去骨的)
- 鴨胗(切十字刀不切斷) 9顆
- 肉羹(自己做的) 1小碗
- 紅蘿蔔(滾刀切塊) 1條
- 馬鈴薯(russellpotato滾刀切塊) 1顆
- 洋蔥1顆(我只有半顆切塊)
- 椰奶 1小碗
- 咖哩粉(馬來西亞的) 3-4大匙
- 佛蒙特咖哩中辣 1/4塊
- 熱水 4杯
製作綜合咖哩飯的步驟
- 鍋裡倒點油把雞腿肉煎至金黃後加入洋蔥拌炒.
- 把雞腿肉取出備用(因為沒帶骨頭怕會柴掉,如果是帶骨雞腿就不用取出)加入紅蘿蔔和馬鈴薯炒至洋蔥和馬鈴薯有點透明.
- 加入咖哩粉拌炒.
- 倒入熱水熬煮並加入咖哩塊拌勻後,以魚露和糖調味續煮約15-20分鐘 起鍋前加入椰奶即可.
