蘋果豬肉咖哩飯.
這是準備和製作/烹飪蘋果豬肉咖哩飯的方法
製作蘋果豬肉咖哩飯的成分
- 預備食材
- 洋蔥 1顆
- 紅蘿蔔 1條
- 豬肉 半公斤
- 蘋果 1顆
- 馬鈴薯 2顆
- 綠花椰菜 1顆
- 咖哩塊
- 醃豬肉調味料
- 白胡椒粉 適量
- 太白粉 適量
- 紅咖哩粉 適量
- 鹽 適量
- 米酒 適量
- 香油 3滴
製作蘋果豬肉咖哩飯的步驟
- 將豬肉切塊，用豬肉調味料醃10分鐘。 蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊。 洋蔥去皮切丁。.
- 花椰菜清燙，加點鹽及油，撈起備用。.
- 熱鍋中火加一點油，將洋蔥翻炒至軟，成現有點黃色.
- 把洋蔥撥至2旁，洋蔥比較不會燒焦(如圖)，中間放紅蘿蔔，翻炒一下，讓紅蘿蔔煮時比較容易軟，煮起來也比較香.
- 將豬肉及蘋果也一樣放下去翻炒一下，不要炒太久.
- 全部混合翻攪一下.
- 加入熱高湯或熱水，轉小火熬煮20分鐘.
- 之後，放入咖哩塊(我這個咖哩塊是有點微辣的)，大約熬煮8分鐘即可.
- 裝盤，將綠花椰菜點綴一下。 綠花椰菜也是能中和咖哩飯的重口味喔！.
