南瓜咖哩飯.
這是準備和製作/烹飪南瓜咖哩飯的方法
製作南瓜咖哩飯的成分
- 預備食材
- 南瓜 1顆
- 去骨雞腿 4隻
- 紅蘿蔔 2條
- 馬鈴薯.地瓜 各2顆
- 洋蔥 2顆
- 綠花椰菜 1顆
- 咖哩塊 4塊
- 鹽巴 少許
- 薑黃粉 2匙
製作南瓜咖哩飯的步驟
- 將南瓜去皮切塊~半顆放入電鍋中蒸熟~半顆留著備用.
- 所有食材切成適合大小備用~蒸好的南瓜壓成泥備用 綠花椰菜燙熟備用.
- 去骨雞腿切塊煎至金黃8分熟逼出雞油備用.
- 利用鍋中雞油爆香洋蔥~再加入2匙薑黃粉一起炒香.
- 將南瓜泥倒入步驟4中一起翻炒一下加入所有食材及適量的水煮滾後加入咖哩塊轉小火煮倒咖哩塊融化調味~熄火後倒入雞腿肉蓋上鍋蓋利用鍋熱將雞肉催熟即可!.
- 盛盤後再加入花椰菜喔^^.
