雞肉咖哩飯.
這是準備和製作/烹飪雞肉咖哩飯的方法
製作雞肉咖哩飯的成分
- 預備食材
- 雞胸肉 1大塊
- 馬鈴薯 1顆
- 紅蘿蔔 1條
- 洋蔥
- 咖哩塊
製作雞肉咖哩飯的步驟
- 預先把料備齊，紅蘿蔔、馬鈴薯切小塊，洋蔥切丁。忘了拍雞胸肉。(慘念~).
- 起鍋油，先把雞胸肉下鍋先煎到變白色。翻面繼續煎[此時把關火]利用鍋的熱度把肉外面悶熟，備用。.
- 利用煎雞胸肉逼出的油，用小火把洋蔥丁炒到軟。※注意別炒到焦。.
- 把紅蘿蔔、馬鈴薯放入鍋中與洋蔥丁一同拌炒。[為了讓紅蘿蔔、馬鈴薯快速軟化，我有先拿去微波] 最後再加入已經切小塊的雞胸肉拌炒一下。.
- 加入清水蓋過鍋內的食材即可，開中火煮到滾。※確認紅蘿蔔、馬鈴薯已經軟了。就關火可以把咖哩塊放入鍋內拌到溶化，再開火煮滾，完成。.
