咖喱牛腩飯.
這是準備和製作/烹飪咖喱牛腩飯的方法
製作咖喱牛腩飯的成分
- 牛腩 600g
- 洋蔥 1.5顆
- 紅蘿蔔 2條
- 花椰菜 1顆
- 馬鈴薯 3顆
- 日式佛特蒙咖哩塊 (中辣) 1盒
- 優格 1杯
- 月桂葉 約5片
製作咖喱牛腩飯的步驟
- 馬鈴薯吉紅蘿蔔先放入電鍋中蒸熟,洋蔥切絲.
- 花椰菜川燙備著.
- 咖哩塊切小塊備著.
- 牛肉熱水川燙放入冰水冰鎮後沾高筋麵粉下鍋乾煎.
- 步驟4乾煎牛肉的油放入洋蔥爆香翻炒至金黃.
- 步驟5加入紅蘿蔔翻炒約1分鐘.
- 加入牛肉及一半的咖哩塊下去翻炒.
- 加水淹蓋過步驟3鍋中的料，並加入剩下的一半咖哩塊，小火燉煮須攪拌.
- 燉煮約40分鐘，加入馬鈴薯及增加滑順口感的優格繼續攪拌20分鐘即可盛盤.
