【家樂福廚房】辣炒年糕

【家樂福廚房】辣炒年糕.

這是準備和製作/烹飪【家樂福廚房】辣炒年糕的方法

製作【家樂福廚房】辣炒年糕的成分

1. 食材
2. 韓國年糕條 1包
3. 家樂福嚴選蒜頭 2瓣
4. 洋蔥 0.25個
5. 小魚乾 10尾
6. 魚餅(或甜不辣) 2片
7. 高麗菜 適量
8. 調味料
9. 韓國辣椒醬 2湯匙
10. 砂糖 1匙
11. 油 適量
12. 鰹魚醬油 1湯匙

製作【家樂福廚房】辣炒年糕的步驟

1. 熬小魚乾高湯： 小魚乾10尾去頭(避免產生腥味)後加入600ml冷水中煮，水滾後轉小火，繼續熬煮10分鐘，然後撈出小魚乾塊，留乾淨清澈的小魚乾高湯備用。.
2. 調製辣炒年糕調味醬： 韓國辣椒醬2大湯匙、砂糖1茶匙、鰹魚醬油1湯匙混合均勻。.
3. 洋蔥0.25顆切絲備用，熱鍋後加少許油炒洋蔥絲，炒至約略成透明狀後，倒入在步驟1熬好的小魚乾高湯，和步驟2調好的辣炒年糕調味醬下去，接著再加入韓國年糕條(需為解凍狀態)均勻拌炒。.
4. 把魚餅(買不到的話可改用甜不辣片)，切成塊狀，和高麗菜一起放入續炒，持續炒至年糕變軟，湯汁也開始收乾即可關火起鍋。.