豬排咖哩飯.
這是準備和製作/烹飪豬排咖哩飯的方法
製作豬排咖哩飯的成分
- 咖哩醬
- 洋蔥2個
- 馬鈴薯2個
- 紅蘿蔔1根
- 絞肉1碗
- 佛蒙特咖哩1盒
- 豬排
- 厚片里肌肉4片
- 麵粉適量
- 雞蛋2個
- 粗麵包粉適量
- 炸油適量
製作豬排咖哩飯的步驟
- 將所有蔬菜切小塊備用。里肌肉片外面切兩刀.
- 將肉片放到保鮮膜中，用肉槌兩面敲幾下，變的比較大片.
- 先熬煮咖哩醬，把所有的蔬菜及絞肉放入鍋中煮30分鐘左右，看所有的蔬菜是否都軟了（我會煮得比較都看不見蔬菜，騙小孩用的）（菜的大小看自己喜歡）.
- 準備炸豬排的部份，先把豬排沾上麵粉-》蛋液-〉粗麵包粉，靜置ㄧ下再下鍋炸。測炸油溫度，可先丟一小塊麵包粉測試喔！.
- 豬排下鍋炸至兩面均勻即可，將豬排切4等分，先把白飯旁邊淋上咖哩醬，再放上豬排，即可上桌喔！.
