【電鍋炒飯】睡過頭之梅花豬肉片咖哩飯（便當）.
這是準備和製作/烹飪【電鍋炒飯】睡過頭之梅花豬肉片咖哩飯（便當）的方法
製作【電鍋炒飯】睡過頭之梅花豬肉片咖哩飯（便當）的成分
- 白米 2 杯
- 胚芽米 1 杯
- 冷開水 3 杯
- 鹽巴 3 g
- 咖哩粉 適量
製作【電鍋炒飯】睡過頭之梅花豬肉片咖哩飯（便當）的步驟
- 要作電鍋炒飯不能用純白米，全胚芽米又太硬，一定要混合使用才會成功。米洗淨後不用泡，直接用1：1的水煮即可。.
- 用習慣後發現咖哩粉比咖哩塊更方便，用量可依口味隨時作調整。.
- 米洗淨後直接把冷凍肉片放在上面，加入等量的水，再依序放鹽與咖哩粉，電鍋外鍋放一杯水，待電鍋跳起後15分鐘打開。將肉片取出備用，並仔細攪拌煮好的飯，再將飯放回電鍋悶15分鍾後起鍋。.
- 之前分享的電鍋咖哩飯，因為加了其他會出水的食材，煮好的咖哩飯屬於濕潤的燴飯口感，而這次的飯則是接近炒飯口感，直接盛盤即可享用。一次煮三杯米有六碗飯，在大胃王的家裡只有2人份，若家中人口少食量小，一次只煮一杯米，可將水量再減少10ml左右。若要帶便當，若有需要隔餐加熱，請將其他配料分開，才不會影響「炒飯」風味。.
