日式咖喱黃金蛋包飯. Tumblr is a place to express yourself, discover yourself, and bond over the stuff you love. It's where your interests connect you with your people. 日航｜體驗日式機上服務.
這是準備和製作/烹飪日式咖喱黃金蛋包飯的方法
製作日式咖喱黃金蛋包飯的成分
- 雞肉適量
- 日式咖喱 3磚
- 蕃茄 一個
- 胡蘿蔔1/3條
- 洋蔥半個
- 薯仔兩個
- 飯適量
- 雞蛋兩隻
- 鹽少許
- 牛奶 1 茶匙
- 雞肉醃料
- 生抽 1 茶匙
- 胡椒粉 1/3 茶匙
- 砂糖 1/3 茶匙
- 鹽 1/3 茶匙
製作日式咖喱黃金蛋包飯的步驟
- 先把雞肉洗凈，用醃料醃約20分鐘。然後把薯仔、胡蘿蔔、番茄、洋蔥洗淨切粒。先煮滾水，放胡蘿蔔及薯仔至煮。.
- 電飯煲煲飯其中一半水以鰹魚汁代替，成為有味飯。熱鑊落油爆香洋蔥，盛起備用。.
- 燒熱油鑊，把醃好的雞放下煎至兩面金黃色，盛起備用。熱鑊加入適量的水，煮滾後，放進日式咖喱磚，蓋上鑊蓋。以中慢火煮至咖喱融化了，把薯仔、胡蘿蔔、洋蔥、番茄及雞肉放入。時不時以鑊鏟兜勻材料，以免黏底。.
- 打勻雞蛋，牛奶及少許鹽加入蛋液攪勻。 平底鑊上掃油， 下蛋液（不用太厚），蛋汁均勻覆蓋鑊底。慢火將蛋煎至7成熟，關火。將飯放在蛋皮中央。用鑊剷將上方的蛋皮分別兩邊蓋在飯上。小心將蛋包飯倒到碟上，用廚紙覆蓋蛋包飯， 用手兩邊收緊捏成橢圓形。.
- 最後放上日式咖喱雞及汁， 成為美味蛋包飯。.
