玉米鮮肉包.
這是準備和製作/烹飪玉米鮮肉包的方法
製作玉米鮮肉包的成分
- 預備食材
- 中筋麵粉 600g
- 酵母 6g
- 糖 10g
- 水 305g
- 沙拉油 15g
- 饀料
- 絞肉 400g
- 玉米 300g
- 薑泥 1大匙
- 蒽 5根
- 醬油 1.5大匙
- 糖 2小匙
- 胡椒粉 1小匙
- 鹽 1小匙
- 香油 1大匙
- 水 2大匙
製作玉米鮮肉包的步驟
- 將麵粉,水,酵母,糖,沙拉油放入盆中搓揉後,放至桌上揉至光滑,鬆弛3~5分鐘。.
- 揉成長條狀,再切成劑子。.
- 擀成圓形。 擀成圓形。.
- 絞肉放入盆中,放入薑泥,醬油,鹽,胡椒粉,糖,水拌至有黏性再放入香油拌勻,放至冰箱冷藏,再包饀時拿出來,放入玉米粒,蔥花再倒入香油一大匙,拌勻即可。.
- 包入饀料,放入蒸籠做第二次發酵,發酵完成,水滾,用中大火蒸12分鐘。.
- 好吃的玉米鮮肉包就好囉。.
