蔥肉包.
這是準備和製作/烹飪蔥肉包的方法
製作蔥肉包的成分
- 中筋麵粉200g，即溶酵母2g，細砂糖5g，水100g，沙拉油5g，豬絞肉125g，鹽2g，香油3g，白胡椒2g，細砂糖2g，薑泥10g，醬油5g，蔥花75g。
製作蔥肉包的步驟
- 將低筋麵粉，糖，水，酵母，沙拉油攪拌均勻.
- 揉成糰並放置5分鐘使麵糰鬆弛.
- 將麵糰揉成長條狀並等分切塊.
- 切塊後壓平桿成圓形.
- 將絞肉，鹽，細砂糖，香油，醬油，白胡椒，薑泥，拌在一起，攪拌成黏性。.
- 將蔥花.絞肉拌勻。.
- 將豬絞肉及蔥花包入麵糰內，揉成包子狀.
- 作品完成.
