蔥肉包.
這是準備和製作/烹飪蔥肉包的方法
製作蔥肉包的成分
- 中筋麵粉200g,即溶酵母2g,細砂糖5g,水100g,沙拉油5g,豬絞肉125g,鹽2g,香油3g,白胡椒2g,細砂糖2g,薑泥10g,醬油5g,蔥花75g。
製作蔥肉包的步驟
- 將低筋麵粉,糖,水,酵母,沙拉油攪拌均勻.
- 揉成糰並放置5分鐘使麵糰鬆弛.
- 將麵糰揉成長條狀並等分切塊.
- 切塊後壓平桿成圓形.
- 將絞肉,鹽,細砂糖,香油,醬油,白胡椒,薑泥,拌在一起,攪拌成黏性。.
- 將蔥花.絞肉拌勻。.
- 將豬絞肉及蔥花包入麵糰內,揉成包子狀.
- 作品完成.