蔥肉包

蔥肉包.

這是準備和製作/烹飪蔥肉包的方法

製作蔥肉包的成分

1. 中筋麵粉 200 g
2. 速溶酵母 2 g
3. 細砂糖 5 g
4. 水 100 g
5. 沙拉油 5 g
6. 饀料：
7. 豬絞肉 125 g
8. 醬油 5 g
9. 鹽 2 g
10. 細砂糖 2 g
11. 白胡椒粉 1 g
12. 香油 3 g
13. 薑泥 10 g
14. 蔥花 75 g

製作蔥肉包的步驟

1. 先把餡料部份拌勻放冷藏.
2. 將麵粉，酵母，糖，水拌均勻再加入油揉至麵糰光滑。.
3. 分割每個50g,共6個。壓平桿成中心稍厚，旁邊薄的圓形。.
4. 包入餡料，收口捏緊。.
5. 室溫發酵約30~40分鐘，（適情況）大火蒸18-20分鐘。.