玉米肉包.
這是準備和製作/烹飪玉米肉包的方法
製作玉米肉包的成分
- 中粉200g
- 酵母2g
- 糖5g
- 水100g
- 液態油5g
- 豬絞肉120g
- 醬油5g
- 鹽、糖
- 香油適量
- 玉米兩大匙
製作玉米肉包的步驟
- 將粉、酵母、水、糖放入鋼盆，以筷子略攪勻再加入油，手揉至無粉。.
- 揉至三光後進行鬆弛5分鐘。.
- 分兩小塊塊排氣。.
- 麵團搓長，分成六個牑劑子。桿製成中間厚四周薄的皮。.
- 平均放入餡料。（我第一次做不太會抓量，所以第一顆爆餡）.
- 放入蒸籠發酵至1.5倍大後蒸製。.
- 出爐還算勉強可看，發酵狀況可以，但是花紋很落漆😬.
