菜包

菜包.

菜包 這是準備和製作/烹飪菜包的方法

製作菜包的成分

  1. 麵糰
  2. 中筋麵粉600g
  3. 水300g(豆漿或鮮奶)
  4. 奶粉60g
  5. 砂糖60g
  6. 酵母粉6g
  7. 內餡
  8. 高麗菜1/2顆
  9. 紅蘿蔔1根(這次忘了準備)
  10. 黑木耳6-7朵
  11. 素肉200g
  12. 鹽少許

製作菜包的步驟

  1. 先將麵糰打好,發酵約1小時.
  2. 先將內餡食材洗淨,切碎,炒過放涼,將麵糰分割為70g一糰,在醒麵糰約10-15分.
  3. 將麵糰擀平(我這次用手壓一壓)在將內餡包入.
  4. 在放入蒸籠內蒸約10-12分(電鍋外鍋1杯水).